MFR du Ribéracois
Vanxains - Siorac de Ribérac
CAP Cuisine - CAP Commercialisation et Service en Hôtel, Café, Restaurant - CAP Agent Polyvalent de Restauration - BAC Pro Cuisine - BAC Pro Commercialisation et Service en Restauration

MFR du Ribéracois

Site de Siorac

L'ensemble des jeunes en formation Cuisine et Restaurant, accompagnés par leurs formateurs ont le plaisir de vous accueillir au Restaurant d'application.

Le restaurant d'application, ouvert au public, est animé par des jeunes en cours de formation. Pour cette raison, toute personne souhaitant bénéficier des services de ce restaurant doit accepter un certain nombre de conditions. Les prix demandés n'intègrent pas les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés.

Le menu du jour sera fixe, sans choix, afin de répondre aux objectifs pédagogiques.

Il comprend  une entrée/ un plat / un dessert

Menu traditionnel

12€50

Menu brasserie

9€50

Menu à thème

14€50
Plateau de fromages = 1,50 € de supplément
Tarif groupes (Apéritif et café compris) = 14,50 €

Une carte des boissons sera proposée
Règlement en espèces ou par chèque bancaire

Les services de restauration proposés correspondent à des heures de cours, sur des créneaux horaires précis : De 12h10 à 14h10

Nous vous rappelons que les jeunes cuisiniers et serveurs, vous accueillent au restaurant pédagogique « Les Quais », avec plaisir et dans l’envie de se perfectionner avec vous dans leur domaine de travail.

Accompagnés par leurs formateurs, ils feront leur possible pour vous proposer un service et un repas qui sera satisfaire vos attentes, s’en oublier qu’ils sont là pour apprendre leur futur métier.

L’équipe pédagogique et les apprentis, vous remercient de votre compréhension.

Restaurant "Les Quais"

Période de Février à Janvier 2021

...EN COURS DE CONSTRUCTION...

Nous nous réservons le droit de modifier des menus en fonction de nos approvisionnements.

RESERVATIONS

Le restaurant fonctionne uniquement sur réservation
Du Lundi au Vendredi,
de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30
au 05 53 91 94 94 (au plus tard la veille du déjeuner choisi)

En cas d'annulation, nous vous demandons de bien vouloir nous prévenir au même numéro
N'hésitez pas à nous contacter pour tout complément d'information et des prestations (séminaires, réunions de travail, repas de famille ...)


Qu'est-ce qu'un CFA ?


C'est un Centre de Formation pour Apprentis.
La Maison Familiale Rurale du Ribéracois à Siorac de Ribérac est une antenne CFA.
Nous sommes donc habilité à recevoir des Apprentis sur notre Centre de Formation!

Qu'est ce qu'un contrat d'apprentissage ?


Il s'agit d'un contrat de travail rémunéré à durée déterminée (CDD) de type particulier avec une période d'essai de 45 jours en entreprise.
Sa durée normale est de 2 ans, mais elle est modulable à 3 ans.
Il permet d'entrer dans la vie professionnelle et d'acquérir une qualification reconnue et validée par un diplôme de l'Education Nationale. (CAP ou BAC PRO)

A qui s'adresse-t-il ?

Aux jeunes de 15 à 29 ans, souhaitant se spécialiser rapidement vers une filière professionnelle dans le but d'entrer dans la vie active, ou de poursuivre vers un niveau supérieur.

Quels sont les objectifs ?

Apprendre un métier

Obtenir un diplôme professionnel

Acquérir une formation complète avec des "savoirs-faire" et des "savoirs-être".

Quelles sont les démarches à effectuer ?

Comme pour un emploi, le jeune s'adresse aux entreprises du secteur qui l'intéresse.
Cette recherche se fera en lien avec le centre de formation qui peut vous apporter une aide concrète.

Quelle rémunération ?


Voici la grille de salaire apprenti calculée à partir du SMIC mensuel = 1 521 € 22

 

Moins de 18 ans

18 à 20 ans

21 à 25 ans

26 ans et +

1ère année

410,72€ (27% SMIC)

654,12€ (43% SMIC)

806,24€ (53% SMIC)

1521,22€ (100% SMIC)

2ème année

593,27€ (39% SMIC)

775,82€ (51% SMIC)

927,94€ (61% SMIC)

1521,22€ (100% SMIC)

3ème année

836,67€ (55% SMIC)

1019.21€ (67% SMIC)

1186,55€ (78% SMIC)

1521,22€ (100% SMIC)