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BAC Pro Cuisine
Contrat d'apprentissage
Secteur(s) professionnel(s) :
Restauration
Statut(s) :
Apprentissage
1
ère
année :
595 h
2
ème
année :
630 h
3
ème
année :
665 h
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BAC Pro Cuisine
Modalités
Durée de la formation 3 ans – 1 895H
Entrée possible toute l’année sur entretien initial
Positionnement pédagogique en début de formation
17 à 19 semaines / an au CFA
Objectifs
Organiser la production culinaire
Gérer une équipe et l’animer
Gérer les approvisionnements
Veiller à la qualité des produits et du service
Communication et commercialisation
Débouchés
BTS Management en Hôtellerie Restauration
Mentions complémentaires : Employé(e) traiteur ou cuisinier(ère) en desserts restaurant
Brevet professionnel : Art de la cuisine
Contacts
4 Route de La gare - 24600 Siorac de Ribérac - 05 53 91 94 94 - cfa-mfr.siorac@mfr.asso.fr - Référents : Monsieur GROUMILLET aurelien.groumillet@mfr.asso.fr, Madame ELOY amanda.eloy@mfr.asso.fr et Madame VITRE nathalie.vitre-foltz@mfr.asso.fr
Demande d'informations
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