MFR du Ribéracois
Vanxains - Siorac de Ribérac
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BAC Pro Cuisine

Contrat d'apprentissage
Secteur(s) professionnel(s) :   Restauration
Statut(s) :  Apprentissage
1ère année : 595 h         2ème année : 630 h         3ème année : 665 h
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BAC Pro Cuisine
Modalités 
  • Durée de la formation 3 ans – 1 895H
  • Entrée possible toute l’année sur entretien initial
  • Positionnement pédagogique en début de formation
  • 17 à 19 semaines / an au CFA
 Objectifs
  • Organiser la production culinaire
  • Gérer une équipe et l’animer
  • Gérer les approvisionnements
  • Veiller à la qualité des produits et du service
  • Communication et commercialisation
 Débouchés
  • BTS Management en Hôtellerie Restauration
  • Mentions complémentaires : Employé(e) traiteur ou cuisinier(ère) en desserts restaurant
  • Brevet professionnel : Art de la cuisine
 Contacts
 4 Route de La gare - 24600 Siorac de Ribérac - 05 53 91 94 94 - cfa-mfr.siorac@mfr.asso.fr - Référents : Monsieur GROUMILLET aurelien.groumillet@mfr.asso.fr, Madame ELOY amanda.eloy@mfr.asso.fr et Madame VITRE nathalie.vitre-foltz@mfr.asso.fr